Bar Expertise

Le bar dans sa globalité

À l'heure du retour des cocktails en France, seule une approche qualitative, contemporaine et créative permet de se démarquer de la concurrence.

La formation permet au barman d'acquérir une pratique des techniques de travail et développer l'esprit d'analyse nécessaire pour comprendre le rôle des ingrédients, qui permet d'obtenir des cocktails au goût équilibré.


COCKTAILS ET MIXOLOGIE
INITIAL / 2 JOURNÉES
Apprenez l'art et la manière de mélanger les cocktails en réalisant un répertoire de 50 recettes de cocktails classiques et modernes.


COCKTAILS ET MIXOLOGIE
AVANCÉ / 2 JOURNÉES
Maîtrisez l'équilibre gustatif et organiser sa créativité à travers l'exécution de recettes spécifiques et l'étude des dernières tendances internationales du bar et des cocktails.

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